Poulet, patate douce rôtie et brocolis

Great

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Step 1

- Epluchez et coupez la patate douce en dés. Assaisonnez de curry, de sel, d'huile d'olive et faites cuire une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Step 2

- Coupez les brocolis en fleurettes et faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur.

Step 3

- Coupez le poulet en lanières, assaisonnez-le et faites-le cuire 8 à 10 minutes dans une poêle antiadhésive bien chaude.

Step 4

-Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le curry, la coriandre ciselée et un peu de sel.

Step 5

- Dressez dans le plat la sauce dans un petit pot, le poulet grillé, les patates douces et les brocolis.