Mini sablés

Texture dure, croustillante, goût sablé. Conserver avec un sopalin dans une boîte hermétique Idées : -nature -chocolat -nutella -confiture -noix

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Step 1

Mélanger farine et sucre (+sel si beurre doux)

Step 2

Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts (ne pas trop mélanger non plus, laisser des petits bouts de beurre)

Step 3

Ajouter le jaune d'œuf. Mélanger rapidement

Step 4

Si la pâte est trop sèche, ajouter 1 cac de lait.

Step 5

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger rapidement. Faire des petites boules un peu applaties (8g)

Step 6

Disposer sur une plaque de four Si au four à micro onde : 170°, 16 minutes Si au four chaleur tournante : 160°, 15 min Il faut que les bords soient dorés et ils durciront avec le temps de repos. Déposer sur une grill de repos.