Cabillaud, fondue de poireaux et orzo

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Faites cuire l'orzo dans un grand volume d'eau suivant les indications du paquet. Réservez.

Step 2

- Lavez les blancs de poireaux, émincez-les et faites-les revenir dans l'huile de coco. Assaisonnez, et faites-les mijoter une quinzaine de minutes. Ajoutez le lait de coco en fin de cuisson et poursuivez la cuisson de 5 minutes.

Step 3

- Disposez le poisson dans un plat allant au four, assaisonnez et faites cuire 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Step 4

- Servez le cabillaud, l'orzo et la fondue de poireaux avec quelques brins d'aneth et des baies roses.