Bowl de steak en sauce bulgogi, riz

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Step 1

Préparez le bouillon.

Step 2

Coupez l'oignon et le concombre en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.

Step 3

Placer le concombre dans le bol.

Step 4

Laissez le chauffeur cuire l'huile d'olive et faites cuire la cocotte pendant 1 à 2 minutes.

Step 5

Cuire le riz, le bouillon et verser la cuisson pendant 10 à 15 minutes.

Step 6

Laissez reposer le tout 5 minutes hors du feu. Ensuite, idéale pour rangement et rangement.

Step 7

Selon la température, ajoutez le vinaigre de vin blanc et ajoutez le mélange. Mélangez bien puis réservez jusqu'au service, en remuant de temps en temps.

Step 8

Dans le saladier, mélangez l'huile de sésame avec la mayonnaise et le mélange de crudités. Salez et poivrez à votre goût.

Step 9

Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Quand la poêle est bien chaude, faites-y cuire le steak et l'oignon 1 à 3 minutes de chaque côté.

Step 10

Réservez le steak hors de la poêle, sous une feuille d'aluminium.

Step 11

Ajoutez la sauce bulgogi et l'eau à l'oignon. Réchauffez 1 minute.

Step 12

Juste avant de servir, coupez le steak en tranches, à contre-fil.

Step 13

Servez le riz dans des assiettes creuses et déposez-y le steak. Arrosez de la sauce bulgogi.

Step 14

Accompagnez du concombre et de la salade de crudités.

Step 15

Garnissez du gomasio pour apprêter.