Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories563.6 kcal (28%)
Total Fat28.4 g (41%)
Carbs59.9 g (23%)
Sugars8 g (9%)
Protein21.5 g (43%)
Sodium1554.9 mg (78%)
Fiber16.9 g (60%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Eier
Bohnen
Salsa
Topping
Tortilla
Instructions
Step 1
Zuerst die Tortilla in Öl goldbraun ausbraten und auf große Teller platzieren.
Step 2
Für die Salsa die angegebenen Zutaten kleinhacken und in einer Pfanne ausbraten, optional auch pürieren.
Step 3
Die Bohnen mit Öl, einer ausgedrückten Knoblauchzehe und Limettensaft ausbraten und mit der Salsa auf die Tortilla verteilen.
Step 4
Das Spiegelei ausbraten und salzen. Mit auf den Tortilla platzieren.
Step 5
Mit Avocado, Feta, Petersilie und Limettenstücke toppen. Optional Chilipulver hinzufügen.
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