Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories432.6 kcal (22%)
Total Fat17.5 g (25%)
Carbs53.3 g (20%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium1095.8 mg (55%)
Fiber13.9 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
1zwiebel
Ingwer
3knoblauchzehen
200gSüßkartoffeln
200gKarotten
2dosen kichererbsen
100gErdnussmus
2 eltomatenmark
kümmel
500mlgemüsebrühe
Topping
Instructions
Step 1
Gehackte Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in der Pfanne mit Öl anbraten.
Step 2
Gehackte Süßkartoffeln und Karotten in die Pfanne hinzugeben und weiterkochen.
Step 3
Kichererbsen hinzugeben.
Step 4
Tomatenmark, Kümmel und Gemüsebrühe hinzugeben und weiterbraten.
Step 5
Erdnussmus hinzugeben und solange kochen lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
Step 6
Mit Joghurt, Schwarzkümmel und Koriander toppen.
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