Poulet farcie aux épinards , brie et camberge

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Step 1

Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graisser légèrement un plat de cuisson ou une ligne avec du papier parchemin.

Step 2

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez soigneusement une poche sur le côté de chaque poitrine de poulet sans couper tout le chemin.

Step 3

Faites le remplissage :

Step 4

Dans un bol, mélangez les épinards hachés, les canneberges séchées et les tranches de brie.

Step 5

Farrez chaque poitrine de poulet avec le mélange, en assurant l'ouverture avec des cure-dents si besoin.

Step 6

Assaisonner le poulet :

Step 7

Frottez les poitrines de poulet avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec de l'ail en poudre, du thym séché, du sel et du poivre noir.

Step 8

Sear and Bake :

Step 9

Faites chauffer une grande poêle sûre au four à feu moyen-élevé. Poulez 2-3 minutes par côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Step 10

Transférez la poêle au four préchauffé (ou placez le poulet dans le plat de cuisson préparé) et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165°F (74°C).

Step 11

Faites le glaçage :

Step 12

Pendant que le poulet est au four, fouettez ensemble du miel, du vinaigre balsamique et de la moutarde de Dijon dans une petite casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi.