Pasta con crema di patate arrosto per condire la pasta? Beh, dovevi pensarci prima! Oggi trasformiamo una semplice calamarata in un piatto super cremoso e saporito, con patate arrosto cotte in friggitrice ad aria e guanciale croccante. In

Hai mai pensato di fare una crema di patate arrosto per condire la pasta? Beh, dovevi pensarci prima! Oggi trasformiamo una semplice calamarata in un piatto super cremoso e saporito, con patate arrosto cotte in friggitrice ad aria e guanciale croccante. Ingredienti (per 400 g di pasta): ✅ 2 patate ✅ 100 g di guanciale ✅ 250 ml di panna fresca ✅ Olio, sale, pepe, rosmarino tritato Come si fa? 1️⃣ Taglia le patate a cubetti, condiscile con olio, sale, pepe e rosmarino, poi cuocile in friggitrice ad aria fino a doratura. 2️⃣ Frullale con l’acqua di cottura della pasta fino a ottenere una crema vellutata. 3️⃣ Intanto, rosola il guanciale fino a renderlo croccante. 4️⃣ Cuoci la pasta, scolala al dente e manteca con la crema di patate e il guanciale. Il risultato? Un’esplosione di sapori con la cremosità delle patate e la croccantezza irresistibile del guanciale. Salva la ricetta e dimmi: ti ho convinto a provarla?

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Step 1

1️⃣ Taglia le patate a cubetti, condiscile con olio, sale, pepe e rosmarino, poi cuocile in friggitrice ad aria fino a doratura.

Step 2

2️⃣ Frullale con l’acqua di cottura della pasta fino a ottenere una crema vellutata.

Step 3

4️⃣ Cuoci la pasta, scolala al dente e manteca con la crema di patate e il guanciale.

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