SALVA LA RICETTA ❤️

OSSOBUCO ALLA TOSCANA 🥩 SALVA LA RICETTA ❤️ INGREDIENTI: - Ossobuco di vitello 350 g - sedano 1 - carota 1 - cipolla rossa 1 - pelati 200g - vino rosso q.b. - brodo 200ml - farina q.b. - burro 150 g PROCEDIMENTO: - Incidete l’ossobuco ai lati e infarinatelo bene - fate sciogliere una noce di burro in padella e rosolatelo per qualche minuto per farlo dorare bene. - Mettetelo da parte e nella stessa padella fate un soffritto di sedano, carote e cipolla. - Quando il soffritto sarà pronto aggiungete l’ossobuco e sfumate con del vino rosso. - aggiungete poi pelati schiacciati a mano, brodo o acqua, coprite e lasciate andare a fiamma bassa almeno per un ora. - Una volta pronto non vi resta che gustarlo 🫶 Uno dei nostri piatti preferiti in assoluto 😊

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