Tortilla de espinaca

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Lavar la espinaca, saltearla un poquito con aceite y dejar secando

Step 2

Cortar la cebolla chiquita y picar el ajo

Step 3

Cocinar con un poquito de aceite de oliva la cebolla y el ajo (5 min la cebolla, 2 min el ajo)

Step 4

Escurrir bien la espinaca y picar

Step 5

En un bowl mezclar la espinaca, la ricota, la cebolla y el ajo salteados

Step 6

Agregar sal, pimienta, nuez moscada, pimentón

Step 7

Agregar 2/3 huevos y mezclar bien

Step 8

En la misma essen bien caliente tirar la mezcla, acomódala y déjala 5 min destapada y 2 min tapada

Step 9

Con un plato dale la vuelta a la tortilla y ponela a cocinar del otro lado 1 minuto y ya apaga la hornalla que se cocina por la essen caliente

Step 10

En vez de hacerla en la essen también podes hacerla en el horno en una fuente de vidrio