Rougail saucisses

Rougail saucisses de ma maman

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Bouillir les saucisses : Fais chauffer de l'eau dans une casserole et plonge les saucisses dedans. Laisse-les cuire environ 10 minutes pour enlever l'excès de gras et le sel.

Step 2

2. Préparer la garniture : Pendant ce temps, coupe l'oignon en lamelles et les tomates en petits dés Mets-les dans un bol avec le thym, le sel et le piment si tu veux du piquant.

Step 3

3. Découper et frire : Égoutte les saucisses, coupe-les en rondelles et fais-les revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Laisse dorer jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Step 4

4. Ajouter l'oignon : Une fois les saucisses dorées, ajoute l'oignon et laisse cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Step 5

5. Incorporer les tomates : Ajoute le mélange tomates-thym-piment, mélange bien et couvre. Laisse mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise bien.

Step 6

6. Finaliser la sauce : Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau et laisse encore réduire quelques minutes jusqu'à obtenir une belle consistance.