Poulet yakitori en sauce douce aux graines de sésame

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Step 1

Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le cube de bouillon (voir tableau des ingrédients).

Step 2

Écrasez ou émincez l'ail.

Step 3

Coupez la carotte en fines rondelles, le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.

Step 4

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la poêle et revenir l'ail et la carotte 1 minute.

Step 5

Faites cuire le riz 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.

Step 6

Ajoutez le brocoli et l'eau (voir tableau des ingrédients) dans la poêle avec la carotte.

Step 7

Laissez mijoter 8 à 10 minutes à couvert.

Step 8

Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm.

Step 9

Enfilez le poulet et l'oignon nouveau en alternance sur les piques à brochette

Step 10

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une autre poêle et cuire/dorer les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté.

Step 11

À la dernière minute, ajoutez la sauce asiatique douce et les graines de sésame, puis laissez caraméliser la sauce.

Step 12

Servez le riz et les légumes sur les assiettes puis versez-y la sauce.

Step 13

Disposez-y les brochettes.

Step 14

Accompagnez de sauce soja à votre convenance