Salade de pommes de terre

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles ou en cubes.

Step 2

- Portez à ébullition un grand volume d'eau et faites cuire les pommes de terre 15 minutes environ (ou au cuit-vapeur).

Step 3

- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres mais encore fermes. Égouttez

Step 4

- Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre.

Step 5

- Ajoutez l'échalote hachée, le persil ciselé, du sel et du poivre.

Step 6

- Mélangez les pommes de terre tièdes avec la sauce pour qu'elles absorbent bien les saveurs.

Step 7

- Ajoutez les tomates cerises, les billes de mozzarella et les dés de jambon, puis mélangez délicatement.

Step 8

- Vous pouvez laissez reposer au frais 30 minutes avant de servir.