Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories666.4 kcal (33%)
Total Fat51.4 g (73%)
Carbs29.6 g (11%)
Sugars3.4 g (4%)
Protein19.4 g (39%)
Sodium817.8 mg (41%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Foncez le moule avec la pâte brisée, piquez-la à la fourchette. Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude, sans matière grasse. Je les préfère bien dorés. Égouttez-les ensuite dans une passoire pour éliminer l'excès de gras. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Puis, ajoutez la muscade et le poivre et incorporez les lardons. Ensuite, versez l'appareil sur la pâte. Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson. La quiche doit être bien dorée, gonflée et légèrement tremblotante au centre. Laissez tiédir un peu avant de couper.
