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Virginie Lienard
By Virginie Lienard

Papillote de saumon aux tagliatelles de légumes

5 steps
Prep:25minCook:35min
Updated at: Wed, 09 Jul 2025 12:43:51 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Instructions

Step 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Step 2
Réalisez de longs rubans de carottes avec un économe et détaillez les poireaux en longues lanières.
Step 3
Faites cuire les pommes de terre en chemise ± 25 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
Step 4
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les carottes et les poireaux 5 min. Ajoutez la crème épaisse et émiettez le demi-cube de bouillon par-dessus. Mélangez.
Step 5
Superposez 4 feuilles de papier cuisson sur 4 feuilles d'aluminium. Répartissez les légumes par-dessus et déposez-y un morceau de saumon. Arrosez de vin blanc, salez et poivrez. Fermez les papillotes et glissez-les ± 15 min au four préchauffé.

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