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Lasagne d'aubergines
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Ambre
By Ambre

Lasagne d'aubergines

7 steps
Prep:40minCook:45min
Updated at: Mon, 28 Jul 2025 17:41:41 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
32
High

Nutrition per serving

Calories524.8 kcal (26%)
Total Fat14.6 g (21%)
Carbs71.7 g (28%)
Sugars16.8 g (19%)
Protein31 g (62%)
Sodium609.7 mg (30%)
Fiber11.9 g (42%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Couper l'aubergine en rondelles. Hacher l'oignon et l'ail.
Step 2
Faire griller les aubergines à la poêle et mettre de côté.
Step 3
Faire cuire l'oignon et l'ail, ajouter la sauce tomate et l'eau.
Step 4
Préchauffer le four à 200°C.
Step 5
Déposer alternativement feuilles de lasagne, sauce tomate et aubergines.
Step 6
Saupoudrer de parmesan à la fin.
Step 7
Faire cuire au four pendant 45 minutes.

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