Italienisches Dressing

Ein würziges und köstliches italienisches Dressing mit Balsamico, Honig, und frischen Kräutern. Perfekt als Ergänzung für Salate und zum Marinieren geeignet.

Unbalanced

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Step 1

Zwiebelconfit, alle Sorten Essig, Brühe, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.

Step 2

Mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Stabmixer weiterlaufen lassen und zuerst das Sonnenblumenöl, dann das Olivenöl langsam dazugießen.

Step 3

Basilikum und gezupfter Majoran zugeben und nochmals mixen, bis die Kräuter püriert sind.

Step 4

Das Dressing in saubere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Step 5

Vor Gebrauch gut schütteln. Das Dressing ist im Kühlschrank ca. 20 Tage haltbar.