Panzanella with peaches and burrata

Een heerlijke zomerse salade met knapperige ciabatta, sappige tomaten, zoete perziken, romige burrata en frisse basilicumdrizzle.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Scheur de ciabatta in stukjes, leg op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak 10 minuten tot goudbruin.

Step 2

Halveer de snacktomaten en cherrytomaten, snij de perziken in partjes en pluk de basilicumblaadjes.

Step 3

Maak een dressing van olijfolie, balsamico-azijn, zout en peper.

Step 4

Meng de dressing met ciabatta, tomaten, perzik en basilicum in een kom. Leg de burrata erop en serveer.