MELANZANE RIPIENE 🍆 ma in versione leggera: cotte in friggitrice ad aria o forno! 👉 Croccanti fuori, morbide e filanti dentro 🤤 Hai mai provato questa versione? Ti conquisteranno al primo morso! 🔁 Sal

✨ Calabria e Sicilia in un piatto! ✨ e preparano le MELANZANE RIPIENE 🍆 ma in versione leggera: cotte in friggitrice ad aria o forno! 👉 Croccanti fuori, morbide e filanti dentro 🤤 Hai mai provato questa versione? Ti conquisteranno al primo morso! 🔁 Salva, condividi e prova a rifarle! 📝 Ingredienti (per 4 barchette ) • 2 melanzane medie • 200 g di pane raffermo, senza crosta • Acqua (per ammorbidire il pane) • 280 g di carne macinata (manzo o mista) • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato • 1 spicchio d’aglio tritato o schiacciato • 1 uovo • Sale e pepe q.b. • 60 g di formaggio filante a dadini (tipo provola o caciocavallo) 2 cucchiai di formaggio grattugiato a piacere • Olio qb Lessa le melanzane a metà, incidendo la polpa, per circa 10/15. Devono diventare morbide. Poi preleva la polpa e metti da parte la barchetta svuotata. Condisci la polpa con: carne macinata, pane ammollato e strizzato, prezzemolo, aglio, uovo, sale e formaggi. Mescola e con questo composto farcisci le barchette che hai messo da parte prima. Sistemale in o in forno, con un filo d’olio e cuoci a 200 x 20 m circa o fino a quando diventano dorate e croccanti. Devono darci l’impressione di essere state fritte 😋

Great

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