Quiche au Thon et à la Tomate 🥧🍅🐟

Voici une recette simple et gourmande de Quiche au Thon et à la Tomate 🥧🍅🐟 : parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte. 📝 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte brisée (ou feuilletée) 200 g de thon au naturel (égoutté) 2 tomates mûres (ou 10 tomates cerises) 3 œufs 20 cl de crème liquide (ou crème fraîche) 10 cl de lait 100 g de gruyère râpé (ou emmental) 1 c.à.s de moutarde 1 c.à.s d’huile d’olive Herbes de Provence (facultatif) Sel & poivre du moulin 👩‍🍳 Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6). Préparez la base : Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et badigeonnez le fond avec la moutarde. Préparez la garniture : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée d’herbes de Provence. Garnissez la quiche : Répartissez le thon émietté sur le fond de tarte. Ajoutez les tomates coupées en rondelles ou en deux (si ce sont des tomates cerises). Versez le mélange œufs-crème par-dessus puis parsemez de fromage râpé. Cuisson : Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. Servez : Dégustez tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte croquante. 🍽️ Astuce Chef ✅ Pour une touche plus méditerranéenne, ajoutez quelques olives noires dénoyautées et un filet d’huile d’olive avant d’enfourner. ✅ Vous pouvez aussi remplacer le thon par du saumon émietté pour varier.

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