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Diego Baquero Sanz
By Diego Baquero Sanz

Pasta con tomates secos y patata

5 steps
Prep:25min
Updated at: Sun, 26 Oct 2025 13:33:50 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
14
Moderate

Nutrition per serving

Calories186.5 kcal (9%)
Total Fat9.2 g (13%)
Carbs23.8 g (9%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein5.2 g (10%)
Sodium274.5 mg (14%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Lavar, pelar las patatas, y cortarlas en cubitos. Después cocerlas en agua hierva durante 2 minutos.
Step 2
Una vez cocidas las patatas, hacer la pasta en esa misma agua.
Step 3
Mientras se hace la pasta, saltear las patatas en una sartén durante 2-5 minutos. Después añadir el caldo, y esperar a que ebulla durante 5 minutos.
Step 4
Añadir a la sartén el tomate seco partido en tiras, la mantequilla, las hierbas y el ajo y mezclarlo todo.
Step 5
Juntar con la pasta

Notes

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