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By Pauline
Lemongrass Chicken - mit Möhrensalat
7 steps
Prep:10minCook:15min
Updated at: Thu, 06 Nov 2025 22:48:35 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories344.5 kcal (17%)
Total Fat14.2 g (20%)
Carbs30.8 g (12%)
Sugars17.7 g (20%)
Protein24 g (48%)
Sodium801.3 mg (40%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Für das Hähnchen
400ghähnchenbrust
2 cmIngwer
2Zitronengras
2Knoblauchzehen
0.5Rote Zwiebel
1 TLFischsauce
1 ELOystersauce
1 ELSojasauce
1 ELHonig
2 ELZucker
1 TLChilipulver
frühlingszwiebel
chilischote
limette
Für den Möhrensalat
Instructions
Step 1
Zuerst Reis kochen.
Step 2
Hähnchen in Öl anbraten. Zutaten hinzugeben.
Step 3
Nach 2-3 Minuten Flüssigkeiten dazugeben.
Step 4
Wenn das Hähnchen goldbraun angebraten ist, Chili, Frühlingszwiebel und Limettensaft darübergeben.
Step 5
Währenddessen den Karottensalat vorbereiten. Dafür zunächst die Karotten und Zwiebel in feine Streifen/Scheiben hobeln. [Raspeln ausprobieren]
Step 6
Dann alle restlichen Zutaten dazugeben und vermischen.
Step 7
Guten Appetit!












