By Thomas Bundy
Risotto de coquillettes
3 steps
Prep:10minCook:10min
Updated at: Wed, 29 Oct 2025 22:32:47 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories487.1 kcal (24%)
Total Fat30 g (43%)
Carbs42.8 g (16%)
Sugars5.3 g (6%)
Protein11 g (22%)
Sodium1012.4 mg (51%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Chauffez le bouillon.
Step 2
Mettez les coquillettes, le bouillon chaud et les petits pois dans une cocotte. Laissez cuire 20 min jusqu’à l’absorption du liquide en remuant.
Step 3
Ajoutez le fromage ail et fines herbes et l’huile d’olive. Salez, poivrez, mélangez et dégustez immédiatement.
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