Pâtes 4 fromages

Pâtes aux quatre fromages italiens : Parmesan (ou Pecorino) Gorgonzola (quantité selon ce qu’on aime, on peut juste ne pas en mettre ou beaucoup plus) Taleggio Fontina (ou Provolone Doux) Ps : je ne prends aucune responsabilité si on change les fromages

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Découper grossièrement les fromages pour les faire fondre plus facilement.

Step 2

Faire bouillir de l’eau salée pour cuire les pâtes al dente.

Step 3

Pendant que les pâtes cuisent, incorporez le lait et les fromages dans une poêle sur feu 4/10 et poivrer. Mélanger régulièrement, ça doit fondre délicatement, ça ne doit pas bouillir du tout.

Step 4

Une fois les pâtes cuites, les mettre directement dans la poêle avec les fromages sur feu coupé et bien mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes selon la convenance pour la texture, attention pas trop d’un coup.

Step 5

Servir dans une assiette profonde ou un bol.