🍽️ Cremige Polenta mit Spinat, Frischkäse & Beyond Sausage

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Die Gemüsebrühe mit dem Wasser aufkochen. Polenta langsam einrühren und unter ständigem Rühren 3–5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.

Step 2

2. Herd ausschalten, Frischkäse und Hefeflocken unterrühren (nicht mehr kochen lassen, damit die Vitamine erhalten bleiben). Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Step 3

3. Den Spinat unterheben. Kurz ziehen lassen, bis alles cremig verbunden ist.

Step 4

4. Währenddessen die Beyond Sausage in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl rundherum goldbraun braten.

Step 5

5. Polenta in eine Schüssel geben, Wurst darauf anrichten und mit frischem Pfeffer bestreuen.