Jeden-Tag-Brot

ich würde mehr Salz vorschlagen

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

wasser, mehl, trockenhefe, Salz und wenn gewünscht, Nüsse, Kerne oder Samen, in die universalschüssel füllen und mit dem kochlöffel oder einem holzlöffel verrühren

Step 2

Schüssel verschließen den Teig bei zimmertemperatur anderthalb bis zwei Stunden gehen lassen

Step 3

Schüssel öffnen und ein Esslöffel Mehl über den Teig streuen. danach die Schlüssel wieder verschließen

Step 4

den Backofen auf 220 Grad ober unterhitze vorheizen. die universalschüssel auf der mittleren Schiene auf das grillrost sitzen nach 40 Minuten die Schüssel vorsichtig. am besten mit den topflappen öffnen und weitere 15 Minuten backen. bis eine schöne Kruste entsteht

Step 5

das Brot aus dem Ofen nehmen in der Schüssel 10 Minuten ruhen lassen, dann aus der Schüssel herausnehmen und auf einen kuchengitter abkühlen lassen