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Brioche healthy
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Mélanie
By Mélanie

Brioche healthy

6 steps
Prep:10minCook:15min
Updated at: Sun, 21 Dec 2025 15:17:54 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate

Nutrition per serving

Calories161.1 kcal (8%)
Total Fat3.6 g (5%)
Carbs28.9 g (11%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein4.1 g (8%)
Sodium122.7 mg (6%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Préchauffez le four à 180°C.
OvenOvenPreheat
Step 2
Mélangez dans un saladier le yaourt nature, la farine, la levure et le sirop d'agave.
Yaourt natureYaourt nature120g
Sirop d'agaveSirop d'agave12ml
farinefarine100g
levure chimiquelevure chimique4g
Step 3
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
pépites de chocolatpépites de chocolat30g
Step 4
Se mouiller les mains pour façonner les boules sans que la pâte colle aux doigts. Déposez chaque boule sur une feuille de papier cuisson.
Parchment paperParchment paper
Step 5
A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque brioche avec le lait
Cooking BrushCooking Brush
laitlait15ml
Step 6
Enfournez 15 min, à 180°C.
OvenOvenHeat

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