By Mouniou Tee
🍊 Boulettes de poulet au kumquat
3 steps
Prep:20minCook:10min
Updated at: Wed, 28 Jan 2026 21:10:49 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
10
Moderate
Nutrition per serving
Calories314.9 kcal (16%)
Total Fat13.4 g (19%)
Carbs21.9 g (8%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein27.1 g (54%)
Sodium607.3 mg (30%)
Fiber5.2 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1️⃣ Mixer tous les ingrédients ensemble avec le jus des kumquats et l'équivalent d'un kumquat entier, tranché finement
Step 2
2️⃣ Former des boulettes et les faire cuire à la poêle avec un fond d'huile de sésame
Step 3
3️⃣ Pour la sauce, mélange de la sauce soja, de l'huile de sésame, du gingembre moulu et les écorces de kumquat. Laisser mariner le temps de la cuisson des boulettes puis déguster en y trempant les boulettes.
Notes
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