Poulet aux légumes

Recette IG bas

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Éplucher et couper la carotte en petits cubes Laver et couper la courgette en petits cubes. Couper l'escalope de poulet en cubes.

Step 2

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir la carotte jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Step 3

Ajouter la courgette, et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en ajoutant un peu d'eau si besoin ( pour éviter que ça colle à la poêle) Ajouter le poulet et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Step 4

Pendant ce temps-là, mélanger la crème et la moutarde, saler, poivrer.

Step 5

Dans la poêle, ajouter le bol de crème à la moutarde, bien mélanger et laisser cuire une minute de plus tout en mélangeant.

Step 6

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.