Poulet aux petits pois et lardons

Name: Poulet aux petits pois et lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 500g d'escalope de poulet; 250g lardons; 250g petits pois; 2 carottes; 1 oignon; Eau; Sel; Poivre; Huile d'olive

3 steps

Prep:30minCook:30min

Bon marché ...

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:02:06 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories502.3 kcal (25%)

Total Fat32.2 g (46%)

Carbs11.6 g (4%)

Sugars6.8 g (8%)

Protein39 g (78%)

Sodium847.4 mg (42%)

Fiber3.2 g (11%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gescalope de poulet

250glardons

250gpetits pois

Instructions

Step 1

Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez et râpez les carottes. Égouttez les petits pois et récupérez l'eau.

Step 2

Coupez les escalopes en petits morceaux et faites les revenir 5 minutes avec un peu d'huile d'olive avant de les mettre de côté.

Step 3

Faites ensuite revenir les lardons ... ajoutez l'oignon, les petits pois, les carottes et enfin l'eau des petits pois (voire plus si nécessaire). Laissez mijoter le tout un quart d'heure. Rajoutez ensuite le poulet pendant quelques minutes. Salez, poivrez et servez.