By Theresa
Eiersalat-Wraps
4 steps
Prep:20min
Delicious and protein-rich egg salad wraps made with boiled eggs, light mayonnaise, and fresh veggies, wrapped in tortillas for a quick and easy meal or snack.
Updated at: Tue, 31 Mar 2026 19:09:06 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
13
Moderate
Nutrition per serving
Calories451.1 kcal (23%)
Total Fat21.3 g (30%)
Carbs44.5 g (17%)
Sugars4.8 g (5%)
Protein20.9 g (42%)
Sodium1006.6 mg (50%)
Fiber11 g (39%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die hart gekochten Eier pellen und klein hacken, ebenso die Radieschen und Frühlingszwiebeln.
Step 2
Mit Mayonnaise, Senf, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Step 3
Die Tortillas in einer Pfanne für 10-15 Sekunden je Seite erhitzen.
Step 4
Mit Salatblättern, Eiersalat und Silberzwiebeln belege, aufrollen und nach Belieben halbieren.
