Tarte poire chocolat

utilisation du moule tarte renversée

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

prechauffez le four a 180°c

Step 2

battre les oeufs puis ajouter le sucre et battre de nouveau (utilisation de la cuillere magique guy demarle ou fouet)

Step 3

ajouter la cc d'amande amère , le lait puis la poude d'amande, la farine et la levure chimique

Step 4

ajouter en dernier le beurre mou et bien melanger pour avoir un résultat homogène.

Step 5

mettre dans un moule à tarte renversée sur une grille perforée , cuisson 25min a 180°c

Step 6

préparons la ganache chocolat: faire fondre au bain marie le chocolat et faire chauffer la creme a part avec le sucre Incorporer la creme avec le sucre dans le chocolat fondu en 2 fois puis ajouter le mascarpone et battre a la cuillère magique.

Step 7

il est temps de faire le montage de votre tarte: mixer 2 belles poires pour en faire une purée et l'étaler sur votre fond de tarte, y disposer ensuite par dessus des morceaux de poires a votre convenance ( ici 2 poires ) puis pocher la ganache par dessus selon vos envies , y disposer des pepites de chocolat pour la déco en dernier lieu