Poulet au gingembre et brocolis

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Détacher les fleurettes du brocoli puis faites les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchir sous l'eau froide pour fixer la couleur, egoûtter et réserver. Placer le poulet dans un sac congélation avec 4 cuillères à soupe de fécule, 1 cuillère à café de sel, et une pincée de poivre. Secouer pour bien l'enrober puis retirer l'excédent

Step 2

Lancer la cuisson du riz. Faire dorer la viande sur toutes les faces avec un filet d'huile de sésame.

Step 3

Mettre de côté la viande. Mettre dans la poêle l'oignon, de gousse d'ail et le brocolis cuit.

Step 4

Faire sauter 2 minutes puis ajouter le gingembre râpé, 2 cuillères à soupe de sauce hoisin, 2 cuillère à café d'huile de sésame 70 g de sauce soja salé et une cuillère à soupe d'eau.

Step 5

Mélangez bien et laissez épaissir. Verser la sauce et les légumes sur le poulet.