„Lonely Kopfsalat“

Name: „Lonely Kopfsalat“
Cuisine: American
Ingredients: 2 kleine Köpfe Kopfsalat; 3 EL Kapern; 250 ml neutrales Pflanzenöl (zum Frittieren der Kapern); 120 g Mayonnaise; 1 EL helle Miso-Paste; 4 Sardellenfilets; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; 2 TL Weißweinessig; 1 TL Dijon-Senf; 4–6 Tropfen Tabasco; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1–2 EL fein geriebener Parmesan; etwas Zitronenabrieb; geröstete Semmelbrösel oder Croutons für zusätzlichen Crunch