Chicken ramen noodle bowl

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Doe de olie in een soeppan en bak de kipfiles in zijn geheel in 5 - 7 minuten bruin. Leg daarna op een snijplank opzij.

Step 2

Snijd de ui door de helft en bak op de platte kant 4 - 5 minuten tot hij licht bruin is.

Step 3

Voeg de bouillon, kippendij, sojasaus, bosui, gember en knoflook. Kook voor 15 minuten. Bewaar wat in kleine ringetjes gesneden bosui voor de garnering. Snijd de gember in kleine ringetjes voor meer smaak.

Step 4

Kook de noodles volgens de verpakking in een aparte pan.

Step 5

Haal de kip er uit en leg op een snijplank en trek met twee vorken uit elkaar.

Step 6

Giet de bouillon af in een andere soeppan en voeg de shiitake, hoisinsaus en de kip toe en roer goed door.

Step 7

Kook de eieren medium tot hard.

Step 8

Snijd de paprika en peen in hele dunne, smalle reepjes.

Step 9

Doe wat soep in een kom, garneer met een half ei, de groenten en de bosui en koreander.