Judías verdes con vinagreta

Judías verdes y patatas cocidas al vapor y servidas calientes con una vinagreta rápida de ajo dorado, aceite de oliva y vinagre de Módena. Fácil y ligera.

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Step 1

Despunta las judías verdes y pela las patatas. Dispón ambos productos en una rejilla para cocer al vapor y cuécelas hasta que estén al dente. Resérvalas calientes.

Step 2

Pela los dientes de ajo, córtalos en láminas finitas y fríelos en una sartén antiadherente con el aceite de oliva hasta que estén doraditos y crujientes. Añade las dos cucharadas de vinagre de Módena, la sal y una pizca de pimienta negra.

Step 3

Riega las judías verdes y las patatas con la vinagreta de ajos preparada y sirve inmediatamente.