By José Manzano
Macarrones con pollo, setas y espinacas
6 steps
Prep:20minCook:35min
Macarrones cremosos
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:15:58 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories895.4 kcal (45%)
Total Fat51.3 g (73%)
Carbs77.8 g (30%)
Sugars8.9 g (10%)
Protein28.4 g (57%)
Sodium436.9 mg (22%)
Fiber4.8 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Sazonar el pollo
cebolla en polvo1 cdta
contramuslo de pollo500g
ajo en polvo1 cdta
pimienta negra1 cdta
tomillo seco1 cdtaStep 2
Picar finamente la cebolla y el perejil, trocear las setas y rayar el ajo
perejil fresco20g
dientes de ajo5 
Setas shiitake200gStep 3
Cocinar en una cazuela a fuego vivo el pollo con el aceite
contramuslo de pollo500g
aceite de oliva10mlStep 4
Retirar el pollo. Añadir la cebolla con la mantequilla. En un par de minutos, añadir el ajo. Tras un minuto, añadir el vino para desglasar. En otro par de minutos, añadir las setas.
Setas shiitake200gdientes de ajo5 
mantequilla10g
cebolla1 
vino blanco20mlStep 5
Añadir el caldo y la nata. Sazonar con pimienta y sal. Cuando hierva, añadir los macarrones. Tras 12 minutos, añadir el queso rallado y el perejil. Trocear el pollo y añadirlo. Mezclar bien y apagar el fuego.
queso parmesano60gcontramuslo de pollo500g
Nata400ml
caldo de pollo1l
Macarrones500gStep 6
Emplatar con un poco más de queso y un chorrito de aceite de oliva.
Notes
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Delicious
Easy
Go-to
Makes leftovers
Moist
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