Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
26
High
Nutrition per serving
Calories375.7 kcal (19%)
Total Fat15.2 g (22%)
Carbs48.7 g (19%)
Sugars9.8 g (11%)
Protein14.1 g (28%)
Sodium442.6 mg (22%)
Fiber10.8 g (39%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Linsen-Ragout: Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino ca. 3 Min. andämpfen. Sellerie und Champignons dazugeben, ca. 10 Min. mitdämpfen. Tomaten, Linsen und Oregano beigeben, Wasser dazugiessen. Aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Offen ca. 10 Min. fertig köcheln, würzen.
Frying Pan
Lid
Cutting Board
zwiebel1 
knoblauchzehe1 
roter Peperoncino0.5 
Knollensellerie200g
champignons250g
Tomaten400g
braune linsen80g
oregano2 el
olivenölStep 2
Auberginen: Öl in einer Bratpfanne erwärmen, Auberginenscheiben beidseitig je ca. 5 Min. braten, salzen, beiseite stellen.
Cutting Board
aubergine1 
salzolivenölStep 3
Kartoffelstock: Kartoffelstock nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, Butter darunterrühren, würzen, auskühlen.
butter40g
muskat
kartoffelflocken110g
pfeffersalzStep 4
Überbacken: Linsen-Ragout in die vorbereitete Form geben, Auberginen darauflegen. Kartoffelstock auf die Auberginen geben, glatt streichen. Reibkäse darüberstreuen und ca. 15 min. in der oberen Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
OvenPreheat
Baking dishkartoffelflocken110gReibkäse50gaubergine1 View on Fooby (part of Coop)
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
