Taboulé

Vous cherchez une bonne recette de taboulé ? Essayez nos petites astuces pour réussir un véritable taboulé dans la plus pure tradition. Absolument délicieux !

Great

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Step 1

La recette du taboulé :

Step 2

Pressez les citrons.

Step 3

Pelez les tomates (après les avoir plongées 10 sec. dans de l’eau bouillante), épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.

Step 4

Épluchez le concombre, puis coupez-le en deux dans la longueur et retirez les graines avec une petite cuillère.

Step 5

Épluchez également les oignons.

Step 6

Coupez-les en petits dés.

Step 7

Rincez, séchez et ciselez grossièrement la menthe et le persil plat.

Step 8

Dans un grand saladier, versez le jus des citrons et le concombre.

Step 9

Ajoutez le sel et le poivre et l’huile d’olive.

Step 10

Jetez-y la semoule en pluie et remuez à la fourchette.

Step 11

La graine va gonfler en macérant dans le citron.

Step 12

Ajoutez les tomates, les oignons et les herbes. Laissez reposer au frais pendant au moins 3 heures en remuant de temps en temps.

Step 13

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Step 14

Servez bien frais.

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