Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories547.2 kcal (27%)
Total Fat27.2 g (39%)
Carbs54.3 g (21%)
Sugars6.5 g (7%)
Protein20.3 g (41%)
Sodium888.2 mg (44%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
[소스]
Instructions
Step 1
오징어 몸통에 손을 넣어 내장을 당겨 빼낸다. 내장은 잘라 버리고 깨끗이 씻는다. 몸통은 1 cm 폭의 링 모양으로 썰고, 다리는 7~10 cm 길이로 썬다.
Step 2
빵가루에 다진 바질 잎과 올리브유를 넣고 잘 섞는다. 달걀은 곱게 푼다.
Tip. 특유의 허브 향이 싫다면, 허브 대신 고춧가루를 사용해도 좋다. 그러면 담백하면서도 매콤한 맛을 느낄 수 있다.
Step 3
준비된 오징어에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 후 [발열팬]에 올려 [낮은석쇠] 위에 올린다.
화면 아래의 [오븐에 보내기] 버튼을 선택한 후 조리를 시작한다. 조리가 완료되면 소스 재료를 섞어 곁들인다.
[소스 재료]
식초 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 물 1큰술, 올리고당 1/2큰술
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