통오리
6 steps
Prep:30minCook:1h 25min
4-6 인분
통오리 구이는 주말 혹은 크리스마스의 점심과 저녁 메뉴로 완벽합니다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:34 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories1349 kcal (67%)
Total Fat131.5 g (188%)
Carbs1.1 g (0%)
Sugars0 g (0%)
Protein37.6 g (75%)
Sodium786.8 mg (39%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
오리는 깨끗이 씻어 키친타월을 이용해 물기를 잘 제거한다.
Step 2
지방이 잘 빠져나갈 수 있도록 칼을 이용하여 표면에 칼집을 낸다.
Step 3
잘게 다진 타임과 소금, 후추, 마늘가루로 오리의 표면을 잘 양념한 뒤 올리브 오일을 뿌려 골고루 문지른다.
Step 4
양념한 오리를 [와이어 랙]에 올려 [2단]에 넣고, 고기의 가장 두꺼운 부분에 로스팅 온도센서를 꽂아 소켓과 연결한다.
Step 5
화면 아래의 [오븐에 보내기] 버튼을 선택하여 조리를 시작한다.
Step 6
조리가 완료된 통오리에 알루미늄 호일을 씌워 10분 정도 레스팅한다.
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