Aiguillettes de canard au miel et vinaigre balsamique

Great

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Step 1

Préparer et mettre à cuire les haricots verts à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes.

Step 2

Faire cuire les aiguillettes de canard à feu vif 4 à 5 minutes en fonction de vos goûts. Vous pouvez également utiliser du magret de canard sans gras. Il faudra prolonger la cuisson si vous optez pour le magret.

Step 3

Ajouter l'oignon haché, le vinaigre balsamique et le miel. Bien remuer avec la spatule et laisser réduire quelques instants à feu vif.

Step 4

Cuire les champignons coupés en 2, 4 à 5 minutes dans la poêle de cuisson. Saler et poivrer.

Step 5

Pour servir : Dresser les haricots, les champignons et le canard dans une assiette. Arroser de sauce réduite.