Soupe de carottes au curry

Name: Soupe de carottes au curry
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Cuisine: Indian, Asian
Ingredients: • 300 g de carottes; • 50 g de pommes de terre; • 50 g d'oignons hachés; • 700 ml de bouillon de légumes; • Sel; Poivre; • 2 cuillères à café de poudre de curry; • 100 ml de crème fraîche ou de lait de coco

3 steps

Prep:8minCook:10min

La carotte est un ingrédient très polyvalent pour les soupes. Associez-la avec du citron vert et de la mangue, ou essayez le mélange curry et noix de coco

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:04:56 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories143.9 kcal (7%)

Total Fat9.6 g (14%)

Carbs12.4 g (5%)

Sugars5.5 g (6%)

Protein2.4 g (5%)

Sodium767.9 mg (38%)

Fiber2.9 g (10%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

300gcarottes

50gpommes de terre

50goignons

hachés

700mlbouillon de légumes

Sel

poivre

2 cuillères à cafépoudre de curry

100mlcrème fraîche

ou de lait de coco

Instructions

Step 1

Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en dés d’environ 2 cm.

Step 2

Placez tous les ingrédients dans le Soup Maker, à l'exception de la crème fraîche. Mélangez les ingrédients et fermez le couvercle, puis sélectionnez le programme Velouté et appuyez sur Start.

Step 3

Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle, ajoutez la crème fraîche et versez dans des bols ou des verres.