By Kemet Laïla
Couscous
3 steps
Prep:30minCook:30min
à la Menthe, Cannelle et Gingembre
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:05:08 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories637.7 kcal (32%)
Total Fat21.1 g (30%)
Carbs88.4 g (34%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium181.1 mg (9%)
Fiber8.9 g (32%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Mettez le couscous dans un grand saladier et recouvrez-le d'eau froide. Égouttez après quelques minutes avant de l'étaler sur un grand plat, aérant ainsi la graine. Salez puis poivrez. Couvrir et laissez reposer 30 minutes ... Ajoutez la menthe finement hachée.
Step 2
Mettez de l'huile dans une casserole, faites chauffer puis ajoutez la viande coupée en morceaux. Incorporez ensuite les carottes, l'oignon, les champignons et l'ail coupés. Faites saisir le temps nécessaire ... ajoutez la cannelle et le gingembre.
Step 3
Dans votre plat, mariez le couscous à la viande.
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