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Mini tartes au tartare de Saint-Jacques 🎣
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Mini tartes au tartare de Saint-Jacques 🎣
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Pazapah
By Pazapah

Mini tartes au tartare de Saint-Jacques 🎣

12 steps
Prep:30min
Nous sommes ravis de vous prĂ©senter notre derniĂšre crĂ©ation culinaire dans cette Ă©dition de notre newsletter : la Recette de saison - Mini tartes au tartare de Saint-Jacques ! Cette entrĂ©e raffinĂ©e et dĂ©licieuse saura Ă©veiller vos papilles et vous offrir un moment de pur plaisir gustatif. 😋 Avec la saison de la Coquille Saint-Jacques battant son plein, nous avons dĂ©cidĂ© de mettre en avant ce trĂ©sor des mers dans une recette originale et simple Ă  rĂ©aliser. Les mini tartes au tartare de Saint-Jacques sont l'alliance parfaite entre la douceur des noix de Saint-Jacques et la croĂ»te croustillante de nos tartelettes, pour un rĂ©sultat qui ravira Ă  coup sĂ»r vos convives. Dans cette Ă©dition, vous dĂ©couvrirez tous les secrets de prĂ©paration de cette recette de saison, des astuces pour choisir les meilleures Saint-Jacques, jusqu'Ă  la prĂ©sentation finale pour Ă©pater vos invitĂ©s. Nous sommes convaincus que ces mini tartes au tartare de Saint-Jacques deviendront rapidement un incontournable dans vos repas festifs ! Alors, mettez votre tablier et prĂ©parez-vous Ă  plonger dans le monde dĂ©licieux des saveurs marines avec nos Mini tartes au tartare de Saint-Jacques. Vous ne serez pas déçu ! 😍
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:02:19 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
2
Low

Nutrition per serving

Calories120.4 kcal (6%)
Total Fat10.5 g (15%)
Carbs4.4 g (2%)
Sugars0.3 g (0%)
Protein2.5 g (5%)
Sodium196.1 mg (10%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
PrĂ©levez 18 disques dans votre pĂąte feuilletĂ©e Ă  l’aide d’un emporte piĂšce ou d’un petit verre.
Step 2
Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Step 3
Tartinez du jaune d’Ɠuf par-dessus à l’aide d’un pinceau.
Step 4
Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.
Step 5
Otez la premiĂšre peau de vos oignons nouveaux et ciselez-les.
Step 6
Effeuillez la coriandre et hachez-la.
Step 7
Conservez quelques feuilles pour la décoration.
Step 8
Hachez les noix de Saint-Jacques.
Step 9
Dans un bol, mĂ©langez votre tartare de noix de Saint-Jacques avec les oignons nouveaux, la coriandre hachĂ©e, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Step 10
Garnissez le centre de vos disques de pùte feuilletée de tartare de Saint-Jacques.
Step 11
DĂ©corez d’une feuille de coriandre.
Step 12
C’est prĂȘt, rĂ©galez-vous !

Notes

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