Pollo con garbanzos y espinacas 🫘🍗

Name: Pollo con garbanzos y espinacas 🫘🍗
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Latin American
Ingredients: 1/4 garbanzos hidratados; una pechuga de pollo en trocitos; 1 jitomate picado; 1 ramito de espinacas picadas; una cucharadita de comino; sal; un limón; 1 diente de ajo

4 steps

Prep:20minCook:25min

Fácil, rico, barato y nutritivo 🤌🏻

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:00:23 GMT

Nutrition balance score

Great

Nutrition per serving

Calories216.6 kcal (11%)

Total Fat10.9 g (16%)

Carbs4.8 g (2%)

Sugars2 g (2%)

Protein24.6 g (49%)

Sodium464.3 mg (23%)

Fiber1.3 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

0.25garbanzos

1 ramitoespinacas

picadas

1 cucharaditacomino

sal

1limón

1diente de ajo

Instructions

Step 1

Primero, pones a marinar el pollo con el jugo del limón, media cucharadita de comino y una pizca de sal. Reserva en un lugar fresco.

Step 2

Mientras, pones a guisar el jitomate y el ajo bien picaditos. Cuando ya estén un poco suaves, agregas los garbanzos y mueves para integrar todo. Tapa la sartén y deja cocer unos 5 minutos.

Step 3

Cuando los garbanzos ya estén más suavecitos, agrega la espinaca y el pollo, revuelve y vuelve a dejarlos tapados y reposando de 5-7 minutos para que se integren los sabores.

Step 4

Puedes agregar más sal o comino según como prefieras de condimentado tu platillo ;)