깐풍두부

아이 반찬, 술 안주 어디든 어울리는 짭조름한 깐풍두부

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

두부를 키친타월로 물기를 제거한 후 사방 2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다.

Step 2

위생비닐봉투에 전분, 두부를 넣고 가볍게 흔들어 전분가루를 묻힌다.

Step 3

당근, 대파, 통마늘, 청/홍고추를 작은 주사위 모양으로 썬다.

Step 4

팬에 카놀라유 2컵을 넣고 160℃에서 예열한 후 두부를 노릇하게 튀긴다.

Step 5

깐풍소스 재료를 모두 섞어 놓고 팬에 카놀라유, 마늘, 대파를 넣고 향을 낸 후 돼지다짐육, 양파, 당근, 청/홍고추를 넣고 센불로 볶다가 깐풍소스를 넣고 약 3~4분간 끓여 소스를 완성한다.

Step 6

접시에 튀긴두부위에 깐풍소스를 올려 완성한다.

Step 7

완성