Sauce Ponzu

Elle se conserve facilement 15 jours dans un bocal ou une bouteille au réfrigérateur.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verser la sauce soja, le vinaigre et le mirin dans un bocal préalablement ébouillanté.

Step 2

Ajouter le jus fraichement pressé des agrumes. Pour un un mélange d’une orange, d’un citron vert et d’un yuzu.

Step 3

Ajouter le morceau d’algue et les flocons de bonite.

Step 4

Mélanger, fermer le bocal et laisser macérer 12 à 24 heures à température ambiante.

Step 5

Filtrer et presser pour obtenir une sauce ponzu maison.