Tabule de Quinoa

- O Tabule de Quinoa conserva bem por até 5 dias na geladeira armazenado em um pote de vidro fechado. - Qualquer tipo de tomate funciona. Gostamos de usar tomates cereja. - Use salsinha e hortelã frescas e bem sequinhas. Lave e seque bem antes de picar e usar na receita.

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Step 1

Caso a sua quinoa não esteja cozida, comece por ela. Aprenda como fazer quinoa cozida soltinha clicando no link. Ela deve estar em temperatura ambiente ou gelada para fazer o tabule.

Step 2

Faça o molho do tabule: em uma tigela pequena, adicione o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Reserve.

Step 3

Em uma vasilha grande, adicione a quinoa cozida, o tomate, o pepino, a salsinha e a hortelã.

Step 4

Adicione, então, o molho de azeite e limão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Sirva.

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