Arròs amb pollastre

Name: Arròs amb pollastre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Latin American
Ingredients: 8 patas de pollo deshuesadas o sino 450 gramos de pollo; 1 Cebolla grande; 1 Pimiento grande; Pimiento de la vera; 3 o 4 Tomates; 5 o 6 Zanahorias; 3 cebolletas; media lata de maiz; 1 cucharadita de pasta de tomate; 0.8 litros de caldo de verduras o agua; 300 gramos de arroz o incluso un poco más

7 steps

Prep:30min

Típica y mítica de los domingos para cuando sobra ya tenemos un tapper hecho

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:05:19 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1290.2 kcal (65%)

Total Fat68.8 g (98%)

Carbs86.4 g (33%)

Sugars10 g (11%)

Protein78.3 g (157%)

Sodium1113.2 mg (56%)

Fiber6.4 g (23%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

8patas de pollo

deshuesadas, o sino 450 gramos de pollo

0.5lata de maiz

1 cucharaditapasta de tomate

0.8 litroscaldo de verduras

o agua

300 gramosarroz

o incluso un poco más

Instructions

Step 1

Sofreir la cebolla y el pimiento con un poco de ajo en polvo

Step 2

Poner todas la zanahorias dentro del minipimer y cortarlas hasta que sean bastante pequeñas

Step 3

Quitar el hueso del pollo y cortarlo a cuadros, en el caso de usar pechugas de pollo cortarlas a brunoise solo.

Step 4

Añadir el pollo y dejar cocinar con un poco de ajo en polvol, paprika o pimiento de la vera, luego alguna especia verde como romero o oregano

Step 5

Cuando este cocinado todo añade el caldo de verduras o el agua

Step 6

Si quieres un arroz más caldoso y espeso no lo limpies y añadelo entero y remuevelo con más intensidad de calor. Si por el contrario, quieres que te quede más seco, limpia el arroz antes, puedes usar el agua del arroz para regar las plantas ya que es un excelente ramificador. y luego cuando lo incluyas baja la intensidad del calor al minimo para que a penas hierva

Step 7

Al finalizar sirve con un poco de parmesano por encima si quieres